作者:大衛，賽文 David Servan-Schreiber
這些科學資料顯示，在對抗癌症的戰役中，我們的自然防禦系統扮演了關鍵的角色。不用正統的西方醫學方法，而想治療癌症，是完全不合理的。
但同時，僅僅依賴這些純技術的方法，而忽略我們身體對抗腫瘤的自然本能，也是全然不合理的。
作者是位法國醫生，神經學科學家，他在一次偶然的機會發現自己得了腦癌，接著開始了長期的抗癌生活，
雖然他在2011年走了，但在藥物沒這麼發達的三十年前，還能對抗這麼嚴峻的腦癌將近二十年，相信一定有可以學習的地方，這本書我蠻推薦的，鼓勵大家去看
以前，我一直有疑問，為什麼醫院的醫生不建議吃什麼有助於抗癌，看完這本書我終於懂了，
因為大部分的醫生跟工程師一樣，都是以科學數據為基準，而最有說服力的數據是需要經過雙盲測試的
但問題是要經過雙盲測試，實驗本身需要花非常多經費和長期的時間，而食物即使測試後有效，後續廠商也沒有利潤賺，所以不會有廠商投入資源去進行實驗
再加上食物類型太多，排列組合又更多了，所以不會有這種測試，就算有頂多也是針對老鼠的小型實驗，無法代表人體實驗，所以沒有經過雙盲測試，醫生就不會建議你怎麼吃
但實際上有沒有效，我相信是有的，藥物是經過精煉萃取的，食物的單一特定成分雖然沒這麼高比例，但是食物是長時間，不間斷地提供助益，而且在書中有提到食物和食物之間有協同效益，所以我相信一定是有幫助的
人體天生有消除癌細胞的能力，但既然癌症會形成，代表致癌因子已經大於消除癌細胞的能力，或是抗癌的能力消失了。
不管是哪種，代表如果維持現狀，癌症是一定會復發的，所以合理的做法應該是先用強力的武器(如化療或手術)清除癌的堡壘，接著再找出生活習慣中，哪些有可能會致癌，進一步去避免，最後一步是加入有抗癌幫助的因子，例如兒茶素，薑黃，白藜蘆醇等等元素..
書中摘要 :
書中四重奏: 化解有毒物質的作用，抗癌飲食，充分運動，追求情緒上的平靜
中文的”危機”，字面上代表是危險和機會
二十世紀的分水嶺
1. 飲食中添加大量高度精製的糖
2. 耕作及飼養動物方式的改變，因此也造成我們食物的改變
3. 曝露在1940年以前不存在的大量化學產品中
現今，我們56%的熱量來源是從，精糖，精製麵粉，植物油(大豆，向日葵，玉米，反式脂肪)，而這些是促進癌細胞生長的來源
Omega-6幫助儲存脂肪，增近脂肪細胞硬度及凝血與發炎反應，對付外來侵略。Omega-3與神經系統發展有關，使細胞膜更有彈性，並且減少發炎，達成平衡。
謹慎食用糖和精麵，用龍舌蘭花蜜，椰糖取代糖增加甜味，使用多穀類麵粉
減少紅肉並避開加工豬肉產品，每周不超過500公克，理想每周小於300公克，避免一切反式脂肪，
貝利沃的抗癌清單列表，包心菜，綠花椰菜，大蒜，大豆，綠茶，薑黃，覆盆子，藍莓，黑巧克力。
花青素對結腸癌特別有效
推薦食物表
綠茶，橄欖和橄欖油，薑黃和咖哩，薑，大蒜，洋蔥，青蒜，紅蔥頭，蝦夷蔥，胡蘿蔔素的蔬果，番茄和番茄汁，大豆，菇類，藥草和香料，海藻，莓果類，李子桃子和油桃，柑橘類，石榴汁，紅酒，黑巧克力，維生素D，Omega-3，益生菌，含晒的食物
伊斯留爾教授提到: 加強免疫系統，抑制發炎，血管生成和IGF，攝取維生素D，攝取Omega-3，睡眠時的退黑激素。
本書還有用很多章節提到，心理層面的影響，因為我覺得有點抽像，所以沒有摘錄出來，有興趣可以自己看看
[自然就會抗癌 – 大衛，賽文]
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